Przedsiębiorstwo Przetwórstwa Mięsno-Garmażeryjnego „Galicja” z Niemczy, chlubiące się produkcją tradycyjną bez polepszaczy smaku i środków konserwujących – jak informuje Urząd Marszałkowski znalazło się w gronie pierwszych dziewięciu podmiotów przyjętych  uroczyście do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska.

Europejska Sieć Dziedzictwa Kulinarnego działa od 1995 roku, obejmuje 24 regiony europejskie. Celem jest promocja przedsiębiorców produkujących tradycyjną żywność. Jak informuje Urząd Marszałkowski te  przedsiębiorstwa szczycą się używaniem w swej produkcji lokalnych surowców wysokiej jakości, podkreślają swój dolnośląski rodowód i kultywują różnorodną i niespotykaną tradycję kulinarną w naszym regionie.
Województwo Dolnośląskie z dniem 10 czerwca 2011 r. stało się pełnoprawnym, certyfikowanym członkiem Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego (Culinary Heritage Europe) realizując tym samym cel rozwoju produkcji i dystrybucji tradycyjnej żywności oraz promocji specyfiki regionalnej w zjednoczonej Europie.
W piątek 3 lutego 2012 r. podczas Międzynarodowych Targów Turystycznych odbywających się we wrocławskiej Hali Stulecia miało miejsce premierowe, uroczyste wręczenie certyfikatów członkowskich pierwszym 9 podmiotom wnioskującym o funkcjonowanie w regionalnej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska.
Uroczystego wręczenia certyfikatów oraz oznaczeń licencyjnych - charakterystycznych emaliowanych tablic z logo Sieci, białej czapki kucharskiej na niebieskim tle - dokonali Członek Zarządu Województwa Dolnośląskiego, Włodzimierz Chlebosz oraz Dyrektor Wydziału Obszarów Wiejskich UMWD-  Paweł Czyszczoń.
Na zdjęciach właścicielka niemczańskiego przedsiębiorstwa Galicja Maria Matusiewicz podczas uroczystości wręczania certyfikatów Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska w Hali Stulecia oraz w siedzibie firmy w Niemczy.
Gratulujemy niemczańskiej firmie i Jej właścicielce kolejnego tym razem europejskiego sukcesu oraz ogromnej promocji naszej miejscowości.

Serdecznie dziękujemy Panu Witalisowi Patrzałkowi za nadesłanie zdjęć z uroczystości w Hali Stulecia we Wrocławiu.

poniżej link do informacji Urzędu Marszałkowskiego oraz informacji o sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego

Pierwsze podmioty przyjęte w poczet członków Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska

Dziedzictwo Kulinarne Dolny Śląsk